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2016年12月31日星期六

新苹果酒毛棉

好吧,嘿,最后一批人士如此简单,我们正在做一些更加试验我们的硬牌。
新批次,蔓越莓苹果酒
因此,新批次由苹果汁组成,24盎司新鲜的蔓越莓(炖一点,直到它们流行),红糖,一些葡萄干和酵母。 我们会在大约一个星期内收回李斯,然后在那个和年龄之后一周添加更多的糖,然后是......是的,我们喝它。

这很好玩。

M

2016年12月23日星期五

在新的一年中的注意事项:您的意见

前方道路的笔记
2017年将带来大量的变化 - 以及很多工作 - 在这里向我们乘坐“浮帝国”。 我们的计划是建立一个新的船只,一个基于我们近四年的生活在这里的经验。 新船目前被称为“特斯拉的复仇”,将是一艘电气驱动的驳船船屋,略小于“帝国”但更为适航,并专门设计,以便任何人都可以从普通材料中建造它,只需一套简单的手工具。

我们计划在早春开始新的建筑,希望在夏季或初夏的溅起,并花费大部分夏天探索Erie Canal系统和大湖。

这让我们留下了许多决定来制作,而达到浮帝国。 我们爱你们给我们你的想法。  What shall we do? 我们是否拆卸帝国并使用这些组件来建造新船? 我们是否向想要她的人赠送浮帝国,一个人会在水上举行生命的故事? 我们完全做了别的吗? 你想住在这里的水吗?

你怎么看?我们真的很想知道。

现在天气很可爱,本周令人惊讶的是温暖,而没有困难的风。 我们计划在明天烹饪,在上面的火坑里做烤肉和约克夏布丁,然后在圣诞节去寻找好朋友。 我们祝大家季节愉快,新年快乐,安全。

M

2016年12月19日星期一

轻微的燃气更新

普遍存在的#20丙烷瓶。
就像我们丙烷安装的快速更新: 我们一直在使用仅供烹饪的丙烷,并且如您所知,我们是否遵循我们的博客,我们烹饪。我们很享受它,很少吃出来,几乎从不使用任何类型的准备食物。 早晨咖啡和茶,早餐,午餐,晚餐。 。 。我们烤制了我们自己的咖啡,我们偶尔烘烤。 我们不断使用厨房。 我们还使用丙烷来加热水进行菜肴,以及热水瓶,在寒冷的夜晚加热寒冷的脚。 这非常不断使用炉子。

我们很好奇#20瓶持续多长时间。  Now we know. 这一轮一轮持续了六周的琐事。 不错,而且比使用不可再填充的瓶子更加经济。

只是因为你问了一些问题。 你可能会注意到我没有提到柴炉并没有提到煤油蝴蝶炉一点。 是的,我们已经停止使用它们,不,我们对此并不特别。  The 蝴蝶煤油炉子工作得很好,忠实,但盖尔开始与Kero Fumes有一个问题(同上为我们的煤油加热器). 我们非常幸福TMZ Woodstove.但是,码头决定了码头不想要任何固体燃料炉。 所以,如果我们想留在这里,我们就陷入了电动加热器和没有木头斯特鸽。  Sigh.

更稍后

M

2016年12月17日星期六

更新到CideL更新更新

所以我们昨晚做了第二个机架,次射门,二次发酵已经停止。 当然,我们必须有一杯。
这真的很好。
即使是年轻,也是如此,Scrumpy很美味。 最终ABV约为7%,令人惊讶的顺利。 有趣的项目我们将继续。

M

2016年12月8日星期四

更新到CideL更新

。 。 。 。 .or,给它一点时间,该死的。

所以我把南瓜苹果酒的必须放在一起,投球酵母,等待。 一天过去了。 。 。 。二。 。 。 .nada。 没有发酵迹象(为什么我认为会有?),所以我吓坏了并再次激动它,甚至没有做过另一个酵母间距。 也许,我想,当我做了原始球场时必须太热(它不是)。 也许水中有太多的氯。 也许月亮不相位。

叹。

只有在第二天在认真烹饪的时候感觉就像是个白痴,从那时起。
是的,冒泡。
好的,所以我急躁。 如此,如很多自然过程,需要时间,并采取自己的时间发生。   Kinda like life.

所以在一周左右的时候,当发酵减速时,我会把它从储存和第二次发酵中摇曳,加入一点红糖和香料(毕竟是南瓜苹果酒),以及可以让我的怪异双手脱离它,一切都要好。

耐心,米戈,耐心。

叹。

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